ごちクル : 今までになかった形の宅配弁当ビジネスで急成長.「ガイアの夜明け」で紹介されました.

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ごちクルは、有名店などの「ごちそう」を届ける、弁当&ケータリングの総合モールです。
560ブランド、6,300メニュー以上を取りそろえています。

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運営会社のスターフェスティバル株式会社は、2009年に創業したベンチャー企業です。
需要を掘り起こした良いサービスだと思いました。

昔、撮影補助でロケ弁の発注をしたことがありますが、お弁当がおいしいかどうかは現場のモチベーションを左右するので重要な業務とのことでした。
チラシで見て電話で注文するスタイルでしたが、やはり豊富な品揃えの中からネットで注文できるのは便利だと思います。

特徴としては、
【従来のお弁当配達】

  • 受注 : 「飲食店」が担当
  • 調理 : 「飲食店」が担当
  • 配送 : 「飲食店」が担当

→すべての行程を飲食店が担当する必要があったので、負担が大きく、有名店などは弁当を扱わなかった。

【ごちクル】
受注 : 「ごちクル」が担当
調理 : 「飲食店」が担当
配送 : 「ごちクル」が手配する「宅配会社」が担当

→メリット

  • 飲食店の負担が小さいので、弁当の取り扱いが容易になる。
  • 弁当を取り扱わなかった、有名店のお弁当を注文出来る。
  • 受注、調理、配送、それぞれのプロが得意なところを担当するので、クオリティが高い。

飲食点で出したものをそのまま詰めても、冷めたらまずくなったり、彩りが悪いなど、弁当としては成り立たちません。
そこで、ごちクルのスタッフが、弁当の経験が浅い飲食店にアドバイスを行い、最終的にはごちクルの社長がOKを出すことで、販売が開始されます。

その他、弁当注文側の情報としては下記があります。

  • 注文方法: ネット、電話、FAX
  • 支払方法: 代金引換、クレジットカード、請求書払い(法人のみ)
  • 配達時間指定: 1時間の幅で可能
  • 配送料: 注文金額による(注文時に確認)

撮影や研修等で機会があれば利用してみたいです。

参照:
http://gochikuru.com/

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